Watercut XS, el diseño de máquina que crea tendencia

Más precisa, compacta y equipada

La novedosa mecánica de la Watercut XS mueve el chorro de agua independientemente de la bandeja. Esto posibilita que el producto sufra aceleraciones mínimas: cortar decoraciones en chocolate nunca fue más rápido y preciso. El intensificador hidráulico además permite abrir y cerrar la válvula ON/OFF a toda velocidad. La enorme potencia de corte que alcanza (3500 bar con zafiro de diámetro 0.20 mm) también sirve para cortar fácilmente pasteles en congelado.

botonera XS
CARACTERÍSTICAS
ÁREA ÚTIL DE CORTE
60 x 40 cm
(x 8,0 cm)
24" x 16"  
(x3,15")
POTENCIA DE CORTE
1400 - 3500 bar
0.12 - 0.20 mm
DIMENSIONES
154 x 89 x 186
(largo x ancho x alto cm)
Watercut XS
mariposa
Un nuevo concepto
Cuatro modos de trabajo

Modo SMOOTH: la bandeja se mueve suavemente, mientras que el chorro toma la mayor parte de las aceleraciones. Perfecto para cortar una bandeja 60x40 cm de productos ligeros como chocolate.

Modo FAST: Se combinan los movimientos de bandeja y chorro de agua a máxima velocidad, lo que resulta en un corte más rápido. 

Modo FIXED: Con la bandeja quieta, el chorro de agua se mueve en un área de 30 x 40 cm. Máxima precisión. 

Modo XY: Modo de demostración en el que la bandeja se mueve en una dirección y el chorro de agua se mueve sólo en una línea perpendicular al movimiento de la bandeja. Sirve para evaluar de manera efectiva las bondades de los tres modos anteriores.

  • Watercut XS
  • Watercut XS
  • petit four
  • NestingPlus
  • Watercut XS
AMPLIO RANGO DE TRABAJO
DISEÑO INIGUALABLE

El intensificador hidráulico puede regular la presión de agua de 1400 a 3500 bar. A su vez, podemos combinar diferentes tamaños de boquillas: de 0.12 mm a 0.20 mm de diámetro. Esto nos permite tener un rango de potencia de corte tremendamente flexible para cortar todo tipo de producto: desde los más delicados a densos congelados. Además, la válvula ON/OFF se cierra y abre a toda velocidad para reducir al máximo el tiempo total de corte.

El diseño de la Watercut XS puede pasar por puertas de 80 cm de ancho. Además, tras un gran trabajo del equipo técnico, es una máquina verdaderamente silenciosa. Se puede colocar junto a paredes, ya que el servicio se realiza desde la parte frontal de la máquina y no hace falta acceder a la parte trasera. En pocos minutos se limpia fácilmente. 

Detalle corte
TABLA COMPARATIVA
MODELO PRESIÓN (BAR) ÁREA DE CORTE (CM)

TAMAÑO MÁQUINA (CM)

(L x A x H)

ALTURA MÁXIMA PRODUCTO (CM)

ZAFIROS DE TRABAJO

VÁLVULA ON/OFF AJUSTE DE ALTURA

CONSUMO KW

(400 V, 50 HZ)

CONSUMO KW

(480 V, 60 HZ)

LZ 2700   60 x 40 105 x 167 x 120      7,5 0,12 - 0,17 No Manual 7 9
LX 2700   60 x 40 120 x 185 x 140      7,5 0,12 - 0,20 Opcional Manual 9 11
LX Advance 1400 - 3500   60 x 40 120 x 185 x 143      9,5 0,12 - 0,20 Automático 9 11
XS 1400 - 3500   60 x 40 154 x 89 x 186      8,0 0,12 - 0,20 Automático 9 11
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