Porque no todas las pastelerías son iguales ni los productos que se sirven y cada uno tiene sus propias necesidades, la Watercut LX Advance es el resultado de añadir nuevas especificaciones y funcionalidades a la Watercut LX.
| CARACTERÍSTICAS |
| ÁREA ÚLTIL DE CORTE | ||||
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| (x 95 mm) | ||||
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| (x4") | ||||
| — |
| PRESIÓN DE CORTE | ||
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| — |
| DIMENSIONES | |||||
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| (largo x ancho x alto cm) |
La Watercut LX puede ser complementada con diferentes funciones que se acoplen mejor a nuestros productos.
¿Somos amantes de las decoraciones complicadas? La válvula ON/OFF permite cortar el chorro de agua cuando está funcionando a alta presión y volver a abrirlo en mitad de un programa con toda su fuerza para poder crear agujeros y detalles perfectos dentro de nuestro producto.
En ocasiones ofrecemos productos que son muy blandos como un bizcocho fresco con crema o muy duros si trabajamos productos altos en congelado. En vez de tener una única presión fija, poder variarla de 800 a 3500 bar nos ayudará a adaptar la máquina a estos productos tan específicos.
Nuestra máquina estándar está diseñada para cortar pasteles de hasta 7,5 cm dado que la tecnología del chorro de agua pierde energía conforme aumenta el espesor que debe ser cortado, pero existen pasteles más altos que 7,5 cm.
Podemos tener una máquina que corte hasta 9,5 cm para bizcochos y pasteles americanos.
Para ajustar la altura en la máquina LX tenemos un volante que eleva el puente manualmente. ¿Lo queremos ajustar con botones? Ningún problema, tenemos solución para todos los requerimientos.
| MODELO | PRESIÓN (BAR) | ÁREA DE CORTE (MM) |
TAMAÑO MÁQUINA (CM) (L x P x H) |
ALTURA MÁXIMA PRODUCTO (CM) | DIÁMETRO MÁXIMO DE ZAFIRO | CORTE INTERIOR | AJUSTE DE ALTURA | CONSUMO KW (400 V, 50 HZ) | CONSUMO KW (480 V, 60 HZ) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LZ | 2700 | 600 x 400 | 105 x 167 x 120 | 7,5 | 0,17 | No | Manual | 7 | 9 |
| LX | 2700 | 600 x 400 | 120 x 185 x 140 | 7,5 | 0,20 | Opcional | Manual | 9 | 11 |
| LX Advance | 1400 - 3500 | 600 x 400 | 120 x 185 x 143 | 9,5 | 0,20 | Yes | Automático | 9 | 11 |
| XS | 1400 - 3500 | 600 x 400 | 154 x 89 x 186 | 8,0 | 0,20 | Yes | Automático | 9 | 11 |
Si estás interesado en los servicios que ofrece Watercut, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Envíanos tu correo electrónico y teléfono y te atenderemos lo antes posible.
