En la pasada feria Europain que acaba de tener lugar en París hemos presentado nuestra nueva cortadora de pasteles por chorro de agua Watercut XS. En este momento es la máquina más avanzada del mercado, combinando un tamaño supercompacto con unas prestaciones superiores a cualquier otra máquina. Sus principales características son:

Medidas aproximadas: 145 cm de ancho, 80 cm de fondo, para pasar por puertas estrechas

Área de corte: 60 x 40 cm

Acceso al mantenimiento habitual (alta presión) desde la parte frontal

En opción según normativa NSF (en trámite)

Alta precisión y velocidad: 4 modos de trabajo, desde bandeja estática para pequeñas `piezas  en chocolate fino, hasta modo FAST de alta velocidad.

Puertas estancas con cierre higiénico

Pantalla de 19 pulgadas, instalable en la pared, en la parte trasera de la máquina o a un lado de la máquina. Seguimiento del progreso del corte en la misma pantalla

Generación de programas y escalado de programas en la propia máquina, incluyendo nesting avanzado con diferentes formas en un mismo programa